全自動果蔬汁生產線果汁灌裝機
此果汁飲料生產線能夠*模擬工業化殺菌機、在線均質機、無菌灌裝機的生產狀態,集加熱、殺菌、冷卻、在線均質、無菌灌裝為一體、可連續生產，真實地反映生產數據，非常適合各大學院校及生產單位的研發機構為獲取試驗數據而使用。
全自動果蔬汁生產線果汁灌裝機
果汁飲料生產線技術特點：
1. 設備同時可做到：多效濃縮提取、高溫瞬間**機、大袋無菌灌裝封口機步驟如同實際生產效果一樣。
2. 整套設備可成套使用，也可單機操作，可方便快捷的得到實驗結果。
3. 本線可*模擬工業化生產狀態，可連續生產。
4. 物料處理量3L~100L(可定做生產)
5. 實驗數據與結論準確，重複好性好，可直接放大到工業化生產上去。
6. 可多樣性、重複性小批量實驗，用料小，*小投料量3L。
7. 無需外部設施，僅需自來水和電即可展開實驗性生產。
8. 本套機組結構緊湊，控製係統完善，操作方便，自動化程度高,整線占地2.5平米左右。
9. 有手動控製，PLC自動控製幾種控製方式，以適用不同的客戶需求。
10. 整機全部采用上等不鏽鋼製作
11. **時間: 3S,5S,15S,30S或按客戶需求定做
果汁飲料生產線生產工藝流程：
1. 原料選擇：選用*成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經過後熟。
2. 原料預處理：清洗。原料選好後用清水洗刷去毛 清洗淨後再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農藥，再放在清水中漂洗，瀝幹。切半去核。用切半挖核機進行。浸泡護色。切半挖核後的原料放入0.1%。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色。
3. 加熱打漿：果塊在90℃-95℃下，加熱3-5分鍾，促使軟化，通過孔徑0.5毫米的打漿機打漿，除去果皮。
全自動果蔬汁生產線果汁灌裝機
4. 風味調整：經過上步處理後的果漿為了增加風味需進行調整。調整時加入砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27%糖液80公斤、檸檬酸0.45公斤、L-抗壞血酸0.07-0.2公斤。
5. 均質脫氣：均質是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散於果汁中，增加果汁的穩定性，防止分層。均質的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質在高壓下通過直徑為0.002-0.003毫米的小孔而成為更細小的微粒。生產上一般采用130-160公斤/平方厘米的均質機。另外還可采用膠體磨進行均質。當果汁流經膠體磨間隙為0.05-0.075毫米的狹縫時，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互衝擊摩擦，從而達到均質的目的。果實在榨汁時進入氧、氮和二氧化碳等氣體，其中，氮能引起和色素等物質氧化，因此，必須進行脫氣。
6. 殺菌裝罐：巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌、(根據要求選擇)
7. 密封冷卻: 旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鍾。密封後迅速分段冷卻至38℃左右，然後入庫貯存。質量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，長期靜置後有微粒沉澱，具有桃汁風味，無異味，可溶性固形物達10%-14%。
18020234992
詳細介紹
當前位置：